Bo tai chanh
Carpaccio de boeuf cru à la vietnamienne, coriandre, basilic thaï, coriandre épineuse, citron et oignons, piquant ou non.
Entrée 9,00 • Plat 13,50
GOI CUON
Rouleaux de printemps au choix:
- Poulet mijoté
- Scampis
- Porc laqué à la vietnamienne
- Tofu
8,00 (2 pièces) • 13,50 (4 pièces)
Goi ga rau thom (salade)
Salade tiède vietnamienne, menthe fraîche,crudités et poulet mariné
Entrée 8,00 • Plat 14,50
Goi Bo Thai (salade)
Mi-cuit de bœuf grillé en salade, à la thaïlandaise, crudités et herbes aromatiques, piquant.
Entrée 8,50 • Plat 15,00
Goi Tom (salade)
Salade de scampis, crudités et herbes aromatiques.
Entrée 9,50 • Plat 16,50
Pho gà
*Notre spécialité* Soupe de nouilles de riz avec sa cuisse de poulet maïs non-désossée et herbes aromatiques.
(En entrée: filet blanc de poulet mijoté.)
Entrée 6,50 • Plat 14,50
Hu tieu nam vang
Soupe de nouilles de riz, poulet, porc laqué, scampis. En plat: servi avec oeufs de cailles.
Entrée 6,50 • Plat 14,50
canh ca ri gà
Soupe de nouilles de riz au poulet, curry jaune, légèrement épicée.
Entrée 6,50 • Plat 14,50
Canh ga nuoc cot dua
Soupe de nouilles de riz au poulet, lait de coco et citronnelle, légèrement épicée.
Entrée 6,50 • Plat 14,50
SUP MI VIT
Soupe de nouilles de blé au canard laqué frais.
Entrée 9,00 • Plat 17,50
NEM CHA GIO (chaud)
Nems croustillants au poulet
4,00 (2 pièces) • minimum 2 pièces
BO BUN (mi chaud mi froid)
Boeuf sauté à la citronnelle sur un lit de vermicelles, nems croustillants, salade et crudités.
Entrée 8,50 • Plat 15,00
Vit quay cary do
Canard laqué frais au curry rouge et lait de coco • légèrement épicé
Plat 17,50
Vit quay xot xi dau
Demi canard laqué frais à la sauce soja faite maison, accompagné de riz
Plat 19,50
Brochettes
*Les brochettes en plat sont servies avec un bol de riz et des légumes au wok sauf si mention "avec vermicelles et crudités".
Nem nuong
Brochettes de haché de porc à l'ail servies avec des vermicelles et herbes aromatiques fraîches
Entrée 6,00 (1 br) • Plat 14,50 (3 br)
GA LUI NUONG CHAO
Brochettes de poulet mariné et sa sauce du chef
Entrée 6,00 (2 br) • Plat 14,50 (4 br)
GA LUI NUONG NUOC MAM
Brochettes de poulet mariné et sa sauce caramel
Entrée 6,00 (2 br) • Plat 14,50 (4 br)
BO LUI NUONG
Brochettes de bœuf mariné et sa sauce huître
Entrée 6,50 (2 br) • Plat 15,00 (4 br)
CA HOI LUI NUONG
Brochettes de saumon grillé et sa sauce piquante au gingembre
Entrée 7,00 (2 br) • Plat 16,00 (4 br)
GOI DAU HU XAO XA
Salade de tofu à la citronnelle, crudités et herbes aromatiques fraîches. (vinaigrette à base de sauce poisson)
Entrée 6,00 • Plat 12,50
CANH CA RI DAU HU
Soupe de nouilles de blé aux tofu, curry jaune, épicée.
Entrée 6,00 • Plat 13,50
CANH DAU HU NUOC DUA
Soupe de nouilles de riz aux tofu, lait de coco, citronnelle, épicée. (sauce crevette)
Entrée 6,00 • Plat 13,50
Tofu sauté avec au choix :
*Uniquement en plat et accompagnés de riz blanc
- Légumes sauce citronnelle, gingembre et lait de coco VEGAN
- Légumes sauce suki yaki, à base de haricot de soja (épicé) VEGAN
- Légumes sauce curry rouge et lait de coco NON VÉGÉ
- Légumes curry jaune et lait de coco (légèrement épicé) VEGAN
- Légumes sauce soja VEGAN
Plat 13,50
